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Il mondo della Ristorazione

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Trattiamo qui tutti gli argomenti che riguardano l’aspetto pratico del lavoro in ristorante. Alcuni argomenti: le abilità del cameriere, la mise en place, gli stili di servizio, l’operatività al tavolo dei clienti, la comanda, il buffet, il servizio della colazione, le tecniche di trancio, il servizio in camera, i banchetti, le decorazioni del ristorante e dei tavoli…
11 48 6 anni 23 settimane ago
by giorgio piano
Il vino, il suo servizio, la degustazione e gli abbinamenti.
7 18 6 anni 18 settimane ago
by gennaro buono
Per parlare dei nostri prodotti tipici e della cucina regionale.
1 1 7 anni 51 settimane ago
by Antonio Bottalico