Qualità degli insegnanti di pratica

Inviato da CarloV il Gio, 11/12/2009 - 19:28

Sono uno studente del 3° anno di salabar.
Quest'anno fortunatamente ho un ottimo insegnante. I primi 2 anni ho avuto due insegnanti uno peggio dell'altro.
Un disastro.
Mi hanno detto che la scuola verrà riformata. Spero penseranno anche alla qualità dei nostri insegnanti.

io ho avuto la grande fortuna

Inserito da commis 72 il Lun, 07/19/2010 - 06:08.

io ho avuto la grande fortuna di avere un prof che mi ha fatto amare questo mestiere. Anche io ho appena preso la qualifica, e penso che sia stata la scelta migliore della mia vita. Auguro a tutti di avere un prof come il mio....purtroppo i ragazzi che sono entrati in 1 quest'anno saranno gli ultimi a prendere la qualifica e questo mi dispiace da morire, purtroppo il buon senso della gelmini e andato a funghi...non resta che goderci la nostra qualifica e ringraziare le persone che c hanno lanciato per fare un lavoro nobile e soddisfacente, quello dell'operatore di sala/bar. Bacione a tutti =)

ITP

Inserito da Matteo Marin il Mar, 07/06/2010 - 08:57.

Ciao Carlo,

credo che il tuo quesito meriti una risposta (anche se in ritardo). Mi trovo perfettamente d'accordo con le tue perplessità e anche quando frequentavo io la scuola alberghiera (mi sono diplomato un anno fa), potevo notare grandi differenze (talvolta abissi) tra gli insegnanti di pratica.
Provo a esporti la mia teoria...
Per le cariche pubbliche l'assunzione o la nomina viene fatta per "titoli e concorsi", come recita anche il CC e la scuola come tu sai non è da meno; il problema sta nel fatto che materie di laboratorio o professionalizzanti (quali sala bar, cucina, ricevimento) necessitano, oltre che a una preparazione teorica, di una concreta esperienza nel settore.
Con le modalità di nomina odierne questa capacità "pratica" non può essere valutata.
Non mi risulta che il sistema verrà cambiato, gli IPS stanno diventando, ahimè, sempre meno importanti per i nostri "governanti" e la riforma che entrerà in vigore da settembre ne è la dimostrazione. Oggigiorno non ti nascondo che il modo migliore per aggiudicarsi un buon insegnante tecnico pratico è la fortuna. Paradossale come concetto per materie così specifiche in una scuola così professionalizzante.
Cerca di apprendere il meglio anche da chi secondo te può non essere considerato valido e nel caso non ci sia, tristemente, nulla da apprendere, cerca di imparare almeno dagli errori.
Le pecore nere esistono in tutti gli ambiti, ti assicuro però che la maggior parte degli ITP svolge questo lavoro con passione, costanza e dedizione.

Buona fortuna.

Matteo Marin